宣城在线,宣城新闻网,宣城信息网,宣城信息港,宣城门户网站

当前位置: 主页 > 宣城特色 >

皇姑区把“东北簋街”打造成“食品安全示范街”

时间:2018-01-14 00:14来源:网络整理 作者:小灰灰网络
皇姑区把“东北簋街”打造成“食品安全示范街”,皇姑区 安全示范 簋街 餐饮



在位于皇姑区黄浦江街的全长700米的特色餐饮街——东北簋街内,100多家餐饮特色店和其它经营店整齐地排**诮致妨脚裕ú恕⑾娌恕⒍辈说雀髦值胤讲嘶憔垡惶谩4芋挚抵酰使们亩ㄎ痪褪前讯斌执蛟斐晌蜓粢澄幕⑹称钒踩统闲啪放啤>菁钦吡私猓甓嗟呐Γ斌植鸵衿笠党恳讶渴迪至恕翱墒踊保⒈皇谟枭蜓羰胁鸵瘛笆称钒踩痉督帧背坪拧

规范:

“两约一书”:诚信自律,各店统一标准

据了解,皇姑区市场监督管理局在簋街全体经营户中全面推行《诚信经营公约》《食品安全自律公约》和《经营者公开承诺书》,经营户均自愿申请确认并公开承诺依约履行“两约一书”。

同时,他们**定了“六个统一”创建工作标准,指导示范街区所有经营户落实。一是店面风格统一,商品分区摆放,商品标签统一规范;二是证照悬挂统一,营业执照等各类证照统一亮证上墙;三是**度上墙统一,《食品安全管理**度》等6项**度,及“两约一书”统一公示在宣传栏;四是宣传标识统一,建立有特色、有创意的区域标牌,统一公示餐饮文化及食品安全示范街宣传标语;五是书式材料统一,店内均设立“食品安全材料箱”,放置重要商品进销台账、执**检查记录、不合格食品退市召回记录等资料;六是信息公示统一,街区内统一设置公示栏,公示内容包括市场监管人员、12315****联络点工作人员、信用信息、消费**示等内容。

监管:

“双卡巡查”:****指导机**,实行信用等级评定

在监管中,皇姑区市场监督管理局按照食品经营单位遵守国家**律**规和诚信经营的基本情况,对簋街食品安全示范街经营者的诚信度用A、B、C、D四个级别进行管理。责任区监管人员在日常巡查发现经营者存在违规行为,依情节分别发送“皇姑区市场监督管理局食品安全示范街监管巡查提示卡”和“皇姑区市场监督管理局食品安全示范街监管巡查**示卡”。

市场监督管理局对经营主体的信用等级情况进**缕蓝ā⒓酒蓝ê湍昶蓝ǎ谩八ā毖膊榧锹冀⑾嘤Φ氖槭叫庞眉喙芴ㄕ耍⒁谰菟喙芗锹级跃魈宓男庞玫燃肚榭鼋忻吭禄蛎考径绕蓝ǎ甓刃庞玫燃镀蓝ㄌ峁┗∈荨

成果:

造就“放心消费示范店” “服务品牌示范店”

据了解,在创建东北簋街“食品安全示范街”的过程中,皇姑区市场监督管理局出台了《深化“放心消费示范店”创建工作意见》,明确了1~5星的创建条件和标准。市场监管所工作人员主动到餐饮服务场所,按照示范店创建标准,对场所规划、装修改造和****采购提供建设**意见,使其做到:粗加工、热加工、清洗、消毒等场所无交叉;地面平整无积水,墙壁易清洁,天**板防腐;消毒设施与餐具数量匹配;有足够且有效的冷餐(冻)设施;具备有效的防鼠、防虫、防蚊蝇“三防”设施等。同时,通过餐饮店星级示范考核评定,****确定了东北簋街首批10家星级“放心消费示范店”。

同时,皇姑区还对符合“创建餐饮服务品牌示范店”条件的申报单位重点指导,监督落实证照齐全、厨房亮化、食品安全监督量化分级B级以上、就餐环境整洁卫生,索证索票、餐厨废弃物清运和食品安全管理各项**度规范执行等。目前,簋街已有9家较大餐饮店被评为“餐饮服务品牌示范店”。沈阳晚报、沈报融媒记者 徐微微

栏目列表
推荐内容