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中国餐饮大咖论剑横竖街 包头新地标从九原走向全国

时间:2018-01-14 05:33来源:网络整理 作者:小灰灰网络
10月21日,由中国烹饪协会、九原区横竖街招商引资领导小组主办,内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会品牌推进委员会协办的“中国餐饮大咖论剑横竖街暨2017横竖街创新创业论坛”在包头举办。 本次活动邀请了中国烹饪协会特邀副会长、山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝

10月21日,由中国烹饪协会、九原区横竖街招商引资领导小组主办,内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会品牌推进委员会协办的“中国餐饮大咖论剑横竖街暨2017横竖街创新创业论坛”在包头举办。

本次活动邀请了中国烹饪协会特邀副会长、山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝国,麦当劳中国区创始人之一、北京餐语餐谋(餐饮头条)创始人钟彩民,中国商帮研究院餐饮分院院长李丽婵等专家就九原区横竖街项目以及美食与城市营销展开对话。

九原区副区长黄凤山介绍说,九原区作为包头新都市中心区所在地,正处于大开发、大建设时期,为了将九原区打造成为集美食、文化、旅游为一体的新都市区,九原政府投资10亿着力打造业态丰富、建筑富有民族特色、商铺涉及各个领域的横竖街,为包头打造继赛罕塔拉之后的又一个城市名片。

凯瑞餐饮集团创立于2003年,在短短的十几年里,从小到大、从无到有,从省会济南的几家门店发展到辐射山东省十七市及全国 260 多家门店的连锁餐饮集群,是中国正餐排名第一的餐饮品牌。

“九原横竖街‘政府投资、协会助力、企业操盘’的运营模式正在引领中国餐饮的新趋势.”中国烹饪协会特邀副会长、山东凯瑞餐饮集团的董事长赵孝国现场分享如此评价。

品牌营销实战专家李丽婵做了关于餐饮品牌创新的主题演讲,提出了“品类打天下,品牌赢天下”的理念,并列举小肥羊不蘸小料涮肥羊、黄记煌三汁焖锅、西贝莜面村、巴奴毛肚火锅等品牌的定位以及推广的相关案例,为横竖街的运营提出了参考实例。

论坛中,各位与会的餐饮企业家将自己企业多年发展的经验和大家分享,并结合包头市的餐饮现状,就横竖街的实际情况进行分析,为横竖街的未来发展提供了理论依据和实战案例。

2016 年,包头市被中国烹饪协会授予“中国羊肉美食之都”的称号,成为对这座城市味觉印象的最高褒奖。今年,为了将这一称号在全国范围内得到更大的宣传和推广,包头餐饮人在各级政府的带领下,不断创新,合力将包头餐饮品牌推向全国。

论坛由品牌专家、哈木格品牌策略机构总经理叶飞主持。叶飞说,“九原区横竖街的建设便是弘扬包头美食文化的一大举措。横竖街以****美食文化、展示美食成果为主旨,在包头‘中国羊肉美食之都’的推广中,会起到非常强大的助力推动以及示范带动作用。“

中国是****公认的美食大国,有着灿烂深厚的美食文化。2016年,包头市由中国烹饪协会评定为“中国羊肉美食之都”,在这座有着悠久移民历史的工业城市中,树立属于自己的城市餐饮品牌、让“中国羊肉美食之都”的称号尽快叫响全国,成为包头餐饮人的共识。本次活动的召开,是推动横竖街成为中国北方美食名街的进程中又一标志,也为“中国羊肉美食之都”叫响全国起到了积极的推广作用。本次餐饮界的各位知名企业家聚焦横竖街,也势必为横竖街成为北方新的美食名街提供更大的助力,成为包头餐饮界的一张新名片。

论坛结束后,还举行了“特色餐饮创新创业示范街”、“景观示范街”、“食品安全管理示范街”的揭牌仪式。

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